谁知道成都哪里有卖泡菜坛子的谢谢了,大神帮忙啊

坛子是属于瓷器,去瓷器店一般都有

求采纳

谁能告诉我在成都哪里有卖做泡菜的坛子???

白菜或包菜 (1000g)白萝卜 (1个)青萝卜 (1个)胡萝卜 (1个)食盐 50g清水 3L生姜 适量蒜瓣 适量红辣椒 适量花椒 1勺八角 2个桂皮 1块白酒 50g方法/步骤4/4分步阅读将白菜、萝卜、辣椒、生姜洗净,放在筐里晾干。

然后切成条或者块,继续晾半天。

展开长图2/4泡菜坛子彻底洗净,晾干后倒入少许高度白酒,晃动瓶子使酒均匀洗刷一遍坛子内壁,然后倒掉酒,倒扣坛子备用。

展开长图3/4将3L清水倒入无油的锅中,放入花椒1小撮,八角2个,桂皮1块,生姜几片煮开后继续煮5分钟,彻底放凉后,倒入泡菜坛子中,然后放50g盐,和50g高粱酒。

最后把晾好的蔬菜放入。

蔬菜要全部浸泡在泡菜汁中。

展开长图4/4扣上盖后,往水槽内倒入清水把坛子封口。

置阴凉通风处,保持水槽内水不要干。

3天后白菜就可以吃了,5-7天内白菜味道最好。

5天后萝卜也入味了,5-7天内萝卜味道最好。

10天后萝卜就很有酸味了。

若到了时间里面的泡菜吃不完,可以全部捞出放入密封盒内冷藏储存。

但泡菜不能长时间存放,要随泡随吃。

展开长图注意事项泡菜坛,最好选有沿的玻璃器皿,方便观察。

要时常给泡菜坛外沿加清水,一定不能让这封坛水变干,否则就起不到密封泡菜坛的作用。

泡菜水最忌讳的是生水和油。

所以要泡制的蔬菜必须彻底晾干,使用的水则最好是凉开水或者纯净水。

一开始制作的泡菜水风味会差些,可适当的添加野山椒和它的汤汁来提味。

随着时间,多用几次,泡菜水就会达到理想的味道了。

泡菜选择的蔬菜很广泛,一般质地坚硬的根茎叶果都可以做泡菜,以各类萝卜、豆角、卷心菜、嫩姜,辣椒见多。

蔬菜一定要彻底晾干,...

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成都哪儿有卖皮蛋瘦肉粥的

成都近效城市风味特产(蜀都大道红旗超市)郫 县:郫县豆瓣、郫筒酒、蜀绣、大蒜、川芎金 堂:云顶明参、大红袍海椒、红桔、广柑、红毛橙新 津:火腿肠、辣椒、泡菜、雪梨、脐橙、黄辣丁、河鱼系列彭 山:“金条子”海椒、彭祖寿柑、脐橙、彭祖牌曲酒、长春军南味豆腐乳、杏仁豆瓣、甜皮鸭蒲 江:白菜豆腐乳、米花糖、全兴矿泉水、绿昌茗茶叶邛 崃:文君酒、文君绿茶、丝绸制品、瓷胎竹编工艺品(以邛崃万家竹编厂产品为上品,电话:028-8781037)、邛陶(以邛崃美术陶器厂产品为上品,电话:028-8793473)、邛竹杖(以石竹或罗汉竹为上品)大 邑:金蜜李、黄醪糟、唐场豆腐乳、栗子坪杨梅、鹤鸣山贡茶、白果、猕猴桃蘑芋、成都麻羊、“三木”药材、黄连、棕片、山药、双河豆花、野猪肉崇 州:龙门贡茶、龙图四九酒、九龙黑香糯贡米、川芎、郁金、乌梅、枇杷茶温 江:温江酱油、天府牌广味香肠、天府花生、精制挂面、温江大蒜都江堰:玉雕、都江青石器、青城茶、青城苦丁茶、青城竹杖、青城云芽、青城兰花、青城泡菜、青城老腊肉、中华弥猴桃、洞天乳酒、茅亭茶、川芎、泽泻、杜仲、丹皮、黄柏、厚朴彭 州:敖平香花醋、彭州豆瓣、龙门山泉、桂花陶瓷、天彭老窖(过河香)、界牌慈菇、天彭特曲、新兴麻梨、隆丰蒜苔、彭州柚、彭州洋芋新 都:寿星柑、樟州柚、柳烟、叶儿粑、银丝粉、新繁泡菜、桂花肉丝、桂花糕、姜糖、宝光素斋、刺绣、药枕什 邡:烟叶、蒜苔、什邡晒菸、红白菜、红白豆腐

成都什么地方卖四川特产,好带上飞机的那种

成都的老成都牛肉干是成都的传统特产 成都特产还有五香薛涛干(豆腐干) 成都郫县的豆瓣响誉世界也是川菜的精髓之一 成都的泡菜也相当不错,有自己的特点有洗澡泡菜,陈年酸菜老坛香韵,等你自己去选择... 另外四川地区的盐卤制品也是一绝,给你推荐 手撕鸡\乐山甜皮鸭\陈皮兔\爆烤鸭\张非牛肉\泡椒风爪\棒棒鸡\天主堂红油鸡片\棒棒鸡\ 等. 另外带几包火锅调料也很不错的,可以自己在家煮麻辣锅,可以煮火锅兔,火锅鱼,水煮肉片等 成都的小吃.赖汤圆\龙抄手\荞面\酸辣粉\肥肠粉\韩包子\章茶鸭子\夫妻肺片\麻婆豆腐,来了成都就都别错过

成都有什么特产可以带走的?

我是湖北沙市人,在成都工作!每年过年回老家都给老家的亲戚带东西的!一开始的时候我也买酒,回去之后才发现这边出名的酒湖北都有卖的,便宜了送不出手,贵了又不划算!还有就是主要是在湖北一般都喝白云边和枝江,要不就是劲酒!后来我带牛肉干老家的亲戚们还很喜欢的!不算太贵也比较有代表性!还有你说的牛肉干湖北有卖的那不假,但是在湖北超市里卖的牛肉干的品种相当的少,并且味道都很一般!比如溜羊狗的,除了武汉很多地方都没有的,我们沙市反正没有,推荐你买灯影牛肉,口味也比较适合湖北人的口味,你买稍微好点的那种,湖北肯定没有!至于郫县豆瓣嘛,品牌太多,湖北也有买的,东西是很有代表性但是不太好选择!还是送吃的吧,对了,成都有那个‘泡凤爪’,袋装的那种,YOYO的(不过这好像是重庆的哦),比我们湖北卖的那种好吃多了!强烈推荐!如果你要带吃的东西说实话成都土生土长的容易带走的那确实很少的,要不都是路边的小吃!带个大熊猫纪念品什么的吧,比较具有成都的特色,湖北那边很多地方都没有熊猫的!也有很多人不知道成都有熊猫基地哦,也有很多人连团团圆圆来自成都卧龙熊猫基地都不知道哦,也算是你为成都做推广了哦,呵呵~~~反正我觉得带点吃的,再带点纪念品是最好的,能反应成都的文化和精髓的东西,比如变脸之类的纪念品~~~其实主要是你有心了朋友一定会感觉到的~~~~~~

泡菜坛里泡佛手瓜为什么会浪

泡菜坛的原理是密封厌氧腌制;玻璃瓶腌制味道不好,一般选用陶制泡菜坛。

四川泡菜坛比较有名的是四川隆昌与重庆荣昌交界处的下河沿坛以及成都彭州的桂花坛;泡菜的腌制方法多种多样,四川泡菜主要有两种,一是洗澡泡菜,即第一天放进去,第二天就捞着吃;另外一种就是用泡菜坛利用以乳酸菌为主的菌群发酵泡制。

这个技术含量较高,能泡好的人不多。

一般超市卖的袋装泡菜不是用泡菜坛泡出来的,是在大池子里用盐和醋酸腌出来的;泡菜坛起白花是污染了一种酵母菌,处理方法是将其打捞干净,可能要连捞几天,然后使劲搅动坛子里的泡菜水,只要你的泡菜水够好,连续搅几次就好了;

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